Activitățile din prima zi a mobilității din Limassol, în cadrul proiectului Erasmus+ Acreditare VET în domeniul educației și formării profesionale, s-au axat pe descoperirea unei țări mici, Cipru, dar cu profituri uriașe din toate domeniile de afaceri, din care nu lipsește turismul. Ne-au fost prezentate istoria acestei țări, elemente geografice, cât și reguli de conviețuire, care sunt respectate atât de cele 2 etnii de bază: ciprioții greci, ciprioții turci, cât și de turiști,  indiferent de naționalitate.
   O primă zi impresionantă prin ospitalitate, gazde la superlativ "Shipcon" și grupul nostru dornic să afle cât mai multe despre lumea afacerilor dintr-o țară membră U.E.

O altă zi cu noi experiențe acumulate la Navarria Hotel și Tasiana Star din Limassol, baze de practică pentru viitorii specialiști în organizarea evenimentelor. Elevii au avut oportunitatea de a identifica asemănările și diferențele existente în procesul de organizare și servire a micului dejun si dejunului între un hotel de afaceri și altul de vacanță.

Ideea de a dezvolta centrul VET la numai 18 km de Limassol, în sătucul Parekklisia a suscitat interesul elevilor de clasa a X-a, care au impresionat managerul de proiect prin propunerile lor. Totodată, aceștia au înțeles cât de importante sunt: scopul, obiectivele și condițiile naturale în dezvoltarea bazei de practică necesară domeniilor vocaționale.

Activitățile zilei de 8 Martie le-am interpretat ca pe un veritabil curs intensiv de specializare profesională, cadrele didactice experimentând laturile educației cu elevi încărcați de emoții, trăiri, sentimente. Pentru aceștia a fost ziua în care și-au etalat abilitățile de comunicare verbală și nonverbală, demonstrând că sunt pregătiți și emoțional pentru integrarea pe piața muncii. Nu s-au lăsat copleșiți de semnificația zilei și s-au achitat exemplar de sarcini.

Erasmus+2022-1-RO01-KA121-VET-000058542 este despre formare profesională, dar înainte de toate, despre educație. Printr-un astfel de proiect se formează specialiști în diferite domenii, dar mai ales, OAMENI pentru.... VIAȚĂ.

La mulți ani doamnelor!⚘

Erasmus+ 2022-1-RO01-KA121-VET-000058542

După primele ore ale dimineții în care elevii au lucrat intensiv la planurile de afaceri și portofoliile de practică, a urmat o activitate în afara orașului stațiune Limassol, care s-a concretizat în lărgirea orizontului cunoașterii și dobândirea de noi aptitudini necesare dezvoltării personale și profesionale a membrilor echipei.

Obiectivele naturale și antropice vizitate- Kourion, Aphrodite Rock, Paphos Mosaic și Paphos Horbour, completează oferta turistică a Ciprului, care se caracterizează prin: unicitate, atractivitate, diversitate.

Erasmus+2022-1-RO01-KA121-VET-000058542

Prima săptămână a stagiului de practică derulat la Limassol- Cipru, de senzație, cum ar spune una dintre membrele Familiei CEIGT, se încheie pe fondul unei ușoare stări de oboseală, dar cu satisfacția lucrului bine făcut. Suntem convinse că oricare elev de la colegiul nostru s-ar fi adaptat cerințelor proiectului, deloc ușoare și puține, dar confirmăm selecția celor mai buni, dintre cei buni.

Elevii au respectat graficul de lucru dând dovadă de seriozitate, perseverență, punctualitate, iar tot ceea ce au învățat în aceste zile este vizibil în atitudinea față de sine, comunitate și muncă.

Erasmus+ 2022-1-RO01-KA121-VET-000058542

Zilele de weekend au fost un bun prilej de relaționare, socializare și relaxare, atelierele intitulate " Colegul de lângă mine" și "Vreau să știu și eu" fiind gândite pentru ca fiecare dintre cei prezenți să înțeleagă importanța competențelor dobândite în acest proiect. Astfel, elevii clasei a XI-a le-au împărtășit celor de clasa a X-a, câteva secrete din efectuarea mise-en-place-ului, iar ceilalți au prezentat, la rândul lor, structura unui plan de afaceri și oportunitățile dezvoltării acestuia, pe latura gastronomică a turismului.

Activitățile din aceste zile pline cu băi de aer, soare și apă, ne-au făcut să ne refacem fizic și spiritual pentru o nouă săptămână.

Erasmus+ 2022-1-RO01-KA121-VET-000058542

Zi după zi, elevii nostrii învață, înțeleg și exersează cum să îndeplinească, cu succes, sarcinile specifice postului, prin asumarea deciziei și responsabilității. Am surprins la elevii clasei a XI-a dexteritatea și flexibilitatea propriilor acțiuni, ușurința manipulării utilajelor, obiectelor de inventar, sistemelor de operare electronică dar și a comunicării în termeni de specialitate.

Colegii lor, viitori tehnicieni specializați în activități economice, au impresionat prin evoluția în capacitatea de adaptare și lucru într-un alt mediu de afaceri.

Erasmus+ 2022-1-RO01-KA121-VET-000058542

Pe parcursul zilei de astăzi, elevii clasei a XI-a au participat, alături de personalul Hotelului Navarria, la acțiuni de curățenie și de amenajare a spațiilor de servire. Totodată, au aprofundat aranjarea meselor și consolelor, precum și cunoașterea în detaliu a sortimentului de preparate și băuturi al restaurantului- bază de practică.

Pentru că se apropie termenul de predare a planurilor de afaceri, elevii clasei a X-a, s-au concentrat pe verificarea etapei în care au fost colectate, selectate și prelucrate diferitele informații.

Erasmus+ 2022-1-RO01-KA121-VET-000058542

Activitatea de bar, cu siguranță una dintre cele mai spectaculoase din industria ospitalității a suscitat atenția și interesul elevilor din clasa a XI-a, încă din primele momente. Prepararea băuturilor în amestec și servirea la pahar, dincolo de priceperi și deprinderi înseamnă discreție, promptitudine, rapiditate, creativitate, imaginație...

S-a exersat câte puțin din toate acestea și spunem puțin pentru că un barman/somelier de excepție se perfecționează pe tot parcursul vieții.

Elevii clasei a X-a s-au concentrat astăzi pe identificarea elementelor de bază ale structurii organizatorice și a diferitelor tipuri de echipamente, specifice domeniilor de activitate pe care se axează planurile lor de afaceri.

Ne-am strecurat și astăzi printre picături, la propriu și la figurat, jonglând cu inerentele probleme cotidiene, dar după ploaie, întotdeauna iese soarele...

Ziua interculturalității, pe fondul manifestării unei atitudini deschise și respectoase față de diversitatea expresiilor culturale, ne-a demonstrat că elevii înțeleg și utilizează limbajul într-un mod responsabil și pozitiv din punct de vedere social.

Aceștia au prezentat cultura propriei țări, iar gazdele ne-au oferit câteva ore petrecute la Cascada Millomeris, situată la o altitudine de 600 m, în Satul Omodos, unde ne-am bucurat de produsele tradiționale(plăcinta Halloumi) și la Linos Wine Cellar/ Lambouri Winery, unitate gastronomică-cramă, unde am văzut în acțiune un veritabil somelier.

Erasmus+ 2022-1-RO01-KA121-VET-000058542

Ultima zi, de evaluare a portofoliilor și planurilor de afaceri realizate de elevii noștri, s-a încheiat cu o inedită activitate practică la Hotelul Navarria și acordarea certificatelor de participare. Cu siguranță, această experiență ne va fi utilă pe tot parcursul vieții!

Mulțumindu-le celor care ne-au sprijinit în derularea acestei mobilități, cu informații, încurajări, sfaturi și gânduri bune, oferim ca souvenir una din impresiile de călătorie: alege doar ce e bine și frumos din ceea ce ai învățat în timpul petrecut cu alți oameni, într-o altă țară, cu altă cultură și concepție de viață!